Proper Mixing, Sampling, and Handling of Raw Milk

1. Mixing:

• Thorough Agitation: Before sampling, ensure the bulk tank's contents are thoroughly mixed to achieve homogeneity. This can be done by agitating the milk for about 5 minutes.
  

2. Sampling:

• Use of Clean Equipment: Always use clean, sanitized dippers or sterile syringes to collect milk samples.

  
  

• Sampling Location: Collect samples from the top of the bulk tank, avoiding the outlet, as milk from the outlet may be contaminated.

  
  

• Sample Volume: Fill the sample container halfway to allow for expansion during freezing.

  
  

3. Handling:

• Immediate Cooling: Place samples on ice or in a refrigerator immediately after collection. If testing cannot be performed within 24 hours, freeze the samples.

  
  

• Labeling: Clearly label each sample with relevant information, including date, time, and source, to ensure traceability. 

1. मिश्रण:

• पूर्ण मिलाना: नमूना लेने से पहले, बल्क टैंक की सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि दूध समान हो जाए। इसके लिए लगभग 5 मिनट तक दूध को हिलाएं।
  

2. नमूना लेना:

• साफ उपकरणों का उपयोग: हमेशा साफ, कीटाणुरहित डिपर या स्टेराइल सिरिंज का उपयोग करके दूध के नमूने लें।

  
  

• नमूना लेने का स्थान: नमूने को बल्क टैंक के शीर्ष से लें, आउटलेट से बचें, क्योंकि आउटलेट से लिया गया दूध दूषित हो सकता है।

  
  

• नमूने की मात्रा: नमूना कंटेनर को आधा भरें ताकि जमने के दौरान विस्तार के लिए जगह रहे।

  
  

3. हैंडलिंग:

• तत्काल ठंडा करना: नमूना लेने के तुरंत बाद, उन्हें बर्फ पर या रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि परीक्षण 24 घंटों के भीतर नहीं किया जा सकता है, तो नमूनों को फ्रीज करें।

  
  

• लेबलिंग: प्रत्येक नमूने को स्पष्ट रूप से संबंधित जानकारी, जैसे तारीख, समय, और स्रोत के साथ लेबल करें, ताकि ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित हो सके।